Non è la solita minestra! Dopo un anno passato a sentire e risentire il leitmotiv “nutrire il pianeta” di Expo 2015, il rischio che “Immaginario oltre la crisi #2 merenda =cose da meritarsi. Il cibo ai tempi della crisi” _ …
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Inizio da qui, da Zum Kloster, perchè è qui che mi rincuoro quando sono sola soletta a Monaco. Perchè è qui che vengo volentieri a pranzare con le mie amiche, tutte rigorosamente di madrelingua italiana, o quasi, per fare quattro …
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A dire la verità il titolo per la zuppa di oggi sarebbe “zuppa di zucca, cavolo nero e cannellini”. Cos, almeno, è stata intitolata da Silvia, la nostra maestra del corso di cucina nel quale mi sono intrufolata, con …
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La luce fioca, i soffitti alti, i tavolini di ferro e di marmo rosso _ quel bel marmo veronese che mi riporta indietro nel tempo _ le sedie laccate di nero.…
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Diario semiserio di un trasferimento a Monaco.
Non sono scappata. Nemmeno scomparsa. Sono sempre qui. E’ che adesso il qui non si sa bene dove sia. Trieste, Monaco. O Monaco, Trieste? Dopo molti ripensamenti, un faticoso trasloco, una grande confusione …
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Non si usano i fornelli. La calura di questi giorni, che oggi per fortuna ci ha dato una tregua, impone rigorosamente di mangiare solo cose fredde. Ecco allora l’idea del gelato con zenzero e olio del Carso, che ho mangiato …
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C’era una volta, all’inizio di Salita di Gretta, in una vecchia casa, un bel negozio pieno zeppo di lampade, lampadine, paralumi. Fontana Luce è uno di quei luoghi che al mio arrivo in una Trieste che sentivo estranea, diversa e …
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Non mi pareva fosse passato così tanto tempo dall’ultima volta che sono andata in barca con gli amici Cochi e Giulia. L’hanno portata dalla Puglia ad Orsera e oggi li raggiungiamo. Spero che “il capitano” ci riproponga questo magnifico sugo …
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Tutto è iniziato quando ho visto i meravigliosi piatti_ di cui lei va orgogliosa _ di Antonia Klugmann dell’Argine di Vencò. Li ha tirati fuori da sotto il bancone perfettamente ordinato della sua bella cucina a vista, maneggiandoli …
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Per gentile concessione di Nadia Zorzin, entusiasta imprenditrice agricola de La Terra di Ciona, eccovi una bella ricetta estiva: una crostata di pesche e zenzero buona quanto utile per riutilizzare le macedonie di pesche al limone o al vino …
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Sono arrivata a San Lorenzo di Fiumicello relativamente agevolmente. Conoscendo il mio senso dell’orientamento direi, anzi, più che agevolmente! Ma qui mi sono arresa. E dopo avere girato in tondo per un po’, ho telefonato a Nadia e mi sono …
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Ci sono ricascata. Non ho saputo resistere alla tentazione dello strucolo di ciliegie.
L’ho visto dietro al bancone della pasticceria Sonia. Quella famosa, tra le altre cose per il macaron, per intenderci. Tra lo strucolo _ id est strudel …
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Come tutte le cose fuori dall’ordinario ha il suo prezzo, che però non è eccessivo se lo si confronta con il valore e la qualità dell’esperienza vissuta. Sono stata al Beach Club di Portopiccolo, da poco inaugurato, con la …
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