Guardare Trieste con gli occhi degli altri. Da questa idea nasce, nell’ottobre 2012, il blog Goodmorning Trieste | liberi appunti dalla città più lontana d’Italia.
Se penso ad un dolce per il mese di maggio, penso alla Pavlova. Il nome di questo dolce pare derivare da una ballerina russa che lo importò in Australia e poi i Nuova Zelanda. Tanto che la …
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Per essere felici, basta accontentarsi: questo, in sintesi, è il messaggio della fiaba di Hans im Glück . Come può essere felice un ragazzo che tornando a casa, scambia il frutto del suo lavoro (un grosso pezzo d’oro) per …
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I sardoni “sind wieder da”. Sono tornati _ sui banchi delle pescherie _ i sardoni, altresì noti (in tutto il resto d’Italia) come alici.
Ecco un piatto veloce, saporito, poco calorico e soprattutto sano. Sono, stata l’altra …
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E’ tempo di asparagi, qui come a Monaco dove, fino a fine maggio, non c’è ristorante che non abbia nel menù una qualche specialità a base di asparagi. Possono essere quelli belli grossi, bianchi, bavaresi, ma anche i …
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Sono stata a tavola con Caterina de’ Medici e ho mangiato una strabiliante zuppa di cipolle. Domenica scorsa, in occasione dell’incontro culinario organizzato da Wunderkammer, ho partecipato alla serata del corso di cucina Medievale e Rinascimentale dedicato, questa …
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Questa domenica vi propongo una ciambella che ha ancora il sapore della Pasqua, ma che va bene in qualsiasi occasione. Ottima da portare ad un pic-nic. Una “ciambella a raggi bicolore” fatta _ o meglio vista fare_ a casa della …
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Le decorazioni natalizie di una volta, sempre lì anche in estate, non ci sono più. Il locale è stato ripulito. I muri sono stati imbiancati e gli scaffali liberati delle cianfrusaglie che li affollavano. Per il resto, al Salvagente, …
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Ma dove si è mai visto un bar, un ristorante con affaccio diretto su un maneggio nel pieno centro di una città? A Monaco dove il caffè /ristorante Reitschule è veramente una Reitschule! L’altro giorno sono stata a bere un …
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L’altra sera ho partecipato al laboratorio di cucina monocromatica organizzato da Atelier Home Gallery, in una cornice davvero insolita e interessante. Tra i quadri del padrone di casa, il pittore veneziano Roberto Del Frate, abbiamo (ovvero hanno) …
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Non so perchè non mi è venuto in mente prima. Ma scrivere della pescheria di via Combi è un dovere oltre che un piacere. La Bottega del Mare, così si chiama. Ma tutti la conoscono come la pescheria …
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Jota. Oggi vi tocca la ricetta della famosissima, buonissima nonchè pesantissina minestra della tradizione triestina. Imperdibile per chi viene a Trieste. Non so, in effetti, se ho deciso di postarla per …
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